Jääkahvi | 3 helppoa reseptiä

Mikä on jääkahvi?

Jääkahvi on kylmänä nautittava kahvijuoma, joka on valmistettu kaatamalla kuuma kahvi jääpalojen tai kylmän maidon joukkoon. Jääkahvin voi maustaa halutessaan makusiirapeilla, joilla juomaan saa myös makeutta. 

Kylmistä kahveista puhuttaessa puhutaan joko Cold Brew -menetelmällä valmistetusta kahvista tai jääpaloilla viilennetystä kahvista. Kahviloissa jääkahvia tilatessasi saat useimmiten juoman, jossa espresso kaadetaan jääpaloilla täytettyyn lasiin.

Keskitumman paahtoasteen kahvit, kuten Café New York tai Café Reykjavik, sopivat jääkahvin valmistukseen erinomaisesti. Café New Yorkilla saat vivahteikkaan ja hedelmäisen jääkahvin, kun taas tummempaa ja täyteläisempää kahvijuomaa kaivatessasi hyvä valinta on Café Reykjavík.

Valmista jääkahvi näin

1. Täytä iso lasi suurilla jääpaloilla. Mitä isommat jääpalat, sen parempi. Näin lämmin kahvi ei sulata jääpaloja heti lasiin kaataessa. Vinkki: Pakasta edellisestä kahvinkeitosta ylijääneet kahvit jääpaloiksi. Näin saat kahvijääpaloja, jotka eivät sulaessaan laimenna kahvia!
2. Valmista kahvi ja anna sen jäähtyä hieman. Kaada kahvia noin puoleen väliin lasia.
3. Kaada joukkoon maitoa tai kaurajuomaa. Kaurajuomaksi sopivat parhaiten kahveihin tarkoitetut kaurajuomat. Sekoita ja nauti!

Kolme herkullista jääkahvireseptiä

Jos kaipaat inspiraatiota erilaisten jääkahvien valmistamiseen, kokeile näitä Pauligin Inkun suosikkireseptejä!

Jääkahvi kaurajuomalla

Ainekset:

• 3 dl valmista Café New York -kahvia
• 1 dl kaurajuomaa
• Jäitä
• 2 tl agavesiirappia (tai hunajaa)

Tee näin:

1. Valmista jääkahvi yllä mainittujen ohjeiden mukaan.
2. Lisää lopuksi makeutukseksi agavesiirappia ja sekoita.

Suklaa-maapähkinä jääkahvi

Ainekset:

• 2 dl valmistettua Café Reykjavik -kahvia 
• 2 dl maitoa tai kaurajuomaa
• 1 kpl Tazza-stick (tai muuta suklaakastiketta)
• Maapähkinävoita oman maun mukaan (1/2 - 1 rkl)
• Jäitä

Tee näin:

1. Valmista kahvi ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Sekoita Tazza Stick ja maapähkinävoi erillisessä kulhossa tahnaksi ja lisää lasiin.
3. Kaada maito tai kaurajuoma lasiin ja sekoita tahnan kanssa tasaiseksi.
4. Lisää lopuksi jääpalat ja kahvi.

Kookoksinen jääkahvi

Ainekset:

• 2 dl valmista Café New York -kahvia
• 2 dl kookosjuomaa (kahville tarkoitettua)
• Jäitä
• Koristeeksi Santa Maria kookoskermaa ja paahdettuja kookoshiutaleita

Tee näin:

1. Valmista kahvi ja anna sen jäähtyä hieman.
2. Lisää lasiin jäät ja kookosjuoma sekä kahvi.
3. Koristeeksi jääkahviin voi laittaa vatkattua kookoskermaa ja paahdettuja kookoshiutaleita.

Ihania kahvihetkiä!

• Oletko kokeillut Cold Brew -kahvia? Tutustu helppoon Cold Brew -ohjeeseen ja testaa raikasta kylmäuutettua kahvia!